Рецепт приготовленного соуса предлагает Мама одного из редакторов, который делится опытом использования спелых томатов, даже тех, что имеют трещины. Сначала необходимо тщательно вымыть и нарезать томаты на четвертинки, а затем пропустить их через мясорубку.
Полученную томатную массу помещают в кастрюлю на медленный огонь. Она доводится до кипения и варится в течение 20-30 минут. Важно регулярно снимать пенку и помешивать массу, чтобы предотвратить пригорание.
После приготовления заготовку разливают по стерилизованным банкам объемом 0,3-0,5 литра и закатывают крышками. Затем банки переворачиваются вверх дном до полного остывания.
Эта томатная заготовка идеально подходит для различных блюд, включая борщ, овощное рагу и соусы для пиццы. В условиях распространенного недоверия к натуральности продуктов, таких как готовая томатная паста, этот домашний рецепт становится все более популярным среди домохозяек.Читать новости
